Рецепт соковитих і ніжних кабачків, а виходять вони такими завдяки сметанному соусу. Інгредієнти:
кабачок – 1 шт.
цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
часник – 1 зубчик
сметана – 120 г
борошно – 1,5 ст. л.
вода – 100 мл
соняшникова олія – для смаження
сіль, чорний мелений перець – за смаком.
Приготування:
Кабачок помити, обрізати кінчики і порізати кружальцями завтовшки в 1 см. У мисці змішати борошно із сіллю, обваляти в цій суміші кружечки кабачка з обох боків. Розігріти в сковороді олію і обсмажити на ній кабачки, потім перекласти їх на тарілку. Цибулю почистити і порізати півкільцями або четвертькільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору, викласти зі сковороди.
Сковорідку витерти від олії. У мисці з’єднати сметану, подрібнений часник, сіль і мелений перець, влити воду, розмішати. У сковорідку спочатку викласти шар кабачків, зверху – шар цибулі, а поверх – знову кабачки. Залити сметанним соусом і тушкувати під кришкою на маленькому вогні приблизно 20 хвилин. Подавати на стіл можна і як самостійну страву, і як гарнір.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...