Рецепт соковитих і ніжних кабачків, а виходять вони такими завдяки сметанному соусу. Інгредієнти:
кабачок – 1 шт.
цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
часник – 1 зубчик
сметана – 120 г
борошно – 1,5 ст. л.
вода – 100 мл
соняшникова олія – для смаження
сіль, чорний мелений перець – за смаком.
Приготування:
Кабачок помити, обрізати кінчики і порізати кружальцями завтовшки в 1 см. У мисці змішати борошно із сіллю, обваляти в цій суміші кружечки кабачка з обох боків. Розігріти в сковороді олію і обсмажити на ній кабачки, потім перекласти їх на тарілку. Цибулю почистити і порізати півкільцями або четвертькільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору, викласти зі сковороди.
Сковорідку витерти від олії. У мисці з’єднати сметану, подрібнений часник, сіль і мелений перець, влити воду, розмішати. У сковорідку спочатку викласти шар кабачків, зверху – шар цибулі, а поверх – знову кабачки. Залити сметанним соусом і тушкувати під кришкою на маленькому вогні приблизно 20 хвилин. Подавати на стіл можна і як самостійну страву, і як гарнір.
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...