Візьми на замітку рецепт легкої грецької страви з кабачків і м'яса. Смачні ситні ароматні м'ясні тюфтельки виходять ще й соковитими завдяки додаванню в фарш кабачків. Інгредієнти:
400 г яловичого фаршу,
2 яйця,
2 кабачка,
1 цибулина,
1 морква,
3 зубки часнику,
1 стебло селери,
зелень (кріп, базилік, м'ята),
3 ст. ложки панірувальних сухарів,
1 ст. ложка томатної пасти,
3 ст. ложки оливкової олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Дрібно наріж цибулю і селеру. Кабачки і моркву натри на дрібній тертці. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
З'єднай усі овочі із зеленню, яйцями і фаршем, посоли, додай спеції і перемішай. Потім додай олію, томатну пасту, панірувальні сухарі і знову гарненько перемішай.
З отриманого фаршу сформуй невеликі тюфтельки.
Виклади тефтелі на деко і відправ у розігріту до 200°С духовку на 15-20 хвилин.
Для такої страви з кабачків у якості гарніру чудово підійде відварна картопля, пюре, рис, овочі і навіть просто шматочок свіжого хліба.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...