• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Суп з куркою і сирними кульками
116 0 0
страви та рецепти
М'яке і соковите куряче філе на сковороді
76 0 0
страви та рецепти
Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
200 0 0
страви та рецепти
Швидкий пиріг з куркою, сиром і шпинатом з готового тіста
167 0 0
страви та рецепти
Шашлик в духовці з курки
192 0 0
страви та рецепти
Салат «Красуня» з куркою і твердим сиром
215 0 0
страви та рецепти
Оладки з курятини
244 0 0
страви та рецепти
Салат «Граф» з куркою, буряком і яйцями
113 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з курки / Гарячі страви / Другі страви / Смажені курячі стегна по-перуанськи у зеленому соусі

Смажені курячі стегна по-перуанськи у зеленому соусі

страви та рецепти
0




Щоб надати курячому м'ясу неповторний смак і зробити його м'яким та ніжним, курку потрібно добре промаринувати.
Інгредієнти:
  • 6 середніх очищених зубчиків часнику
  • третина склянки соєвого соусу
  • 1 столова ложка вустерширського соусу
  • 2 столові ложки свіжого соку лайма
  • 1 чайна ложка дрібно натертої цедри лайма
  • 2 чайні ложки однорідної діжонської гірчиці
  • 2 чайні ложки меду
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки паприки
  • 3/4 чайної ложки солі

  • Додатково для курки:

    1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
    1 столова ложка олії
    8 курячих стегенець із кістками та шкірою на шкірі.

    Для соусу:

    1 чашка листя кінзи
    1-2 перці халапеньйо (можна замінити чилі)
    1 нарізаний зубчик часнику
    3 нарізаних цибулини шалот
    2 столові ложки соку лайма за смаком
    сіль за смаком
    1 чайна ложка діжонської гірчиці
    половина столової ложки пасти чилі
    1 чайна ложка меду
    половина чайної ложки меленого кмину
    половина склянки майонезу.

    Приготування курячих стегон
    Приготуємо маринад. Змішайте в блендері часник, соєвий соус, вустерширський соус, сік лайма, цедру лайма, гірчицю, мед, кмин, паприку, сіль, перець та олію. Помістіть стегна у великий герметичний пакет і залийте маринадом, переконайтеся, що по всіх частинах курки маринад рівномірно розподілився. Поставте пакет у холодильник щонайменше на 4–24 години. Час від часу перевертайте його, щоб забезпечити рівномірне маринування.

    Розігрійте духовку до 220 градусів та встановіть решітку посередині. Стегна можна випікати на решітці або на фользі. Перед витіканням додатково змастіть стегна маринадом.

    Запікайте стегна, поки шкіра не стане золотистою, а температура в товстій частині не досягне 70 градусів, зазвичай це від 30 до 40 хвилин. Вийміть їх із духовки і накрийте фольгою, залиште так на 5 хвилин.

    Приготування соусу
    Поки курка готується, приготуйте соус. У блендер або кухонний комбайн додайте кінзу, халапеньо, часник, сік лайма, зелену цибулю, сіль, гірчицю, пасту чилі, мед та кмин. Змішайте до однорідності. Додайте майонез і знову перемішайте.
    Подавайте курку з соусом та часточками лайма.
    Теги: смажені курячі стегна по-перуанськи

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Хачапурі з м'ясом
    09-Aug, 11:00 • 32 • 0

    Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Грибне олів'є: улюблена класика у новому стилі
    09-Aug, 09:00 • 61 • 0

    Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Соковиті м'ясні гнізда з грибами
    09-Aug, 07:00 • 32 • 0

    Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, г...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тістечка «Наполеон» з легким кремом — лінивий рецепт
    08-Aug, 11:00 • 74 • 0

    Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Брауні в мультипечі
    08-Aug, 09:00 • 31 • 0

    Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт овочевого салату з авокадо і кускусом
    08-Aug, 07:00 • 64 • 0

    Салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачні рогалики з родзинками і горіхами
    07-Aug, 11:00 • 36 • 0

    Це один з найкращих рецептів рогаликів!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кольорове «Бите скло» у млинцях
    07-Aug, 09:00 • 78 • 0

    Якщо хочеш приготувати щось незвичайне та ефектне, цей рецепт саме для тебе!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній рахат-лукум з апельсинового соку
    07-Aug, 07:00 • 101 • 0

    Східні солодощі особливі, і найвідоміші з них — казковий рахат-лукум! Пропонуємо апельсиновий, який готується в три етапи.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Млинці з кукурудзяного борошна — рецепт від нутриціологині
    06-Aug, 11:00 • 143 • 0

    Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадно-апельсиновий кекс «Бабовка»
    06-Aug, 09:00 • 62 • 0

    Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Заварний чорний хліб: рецепт
    06-Aug, 07:00 • 62 • 0

    Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.787 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження