Паштет з печінки — простий рецепт зі свининою і куркою
Субпродукти та інше м’ясо відварюються окремо, а потім поєднуються зі смаженю морквою та цибулею. Паштет з печінки добре тримає фоорму після запікання, адже до маси додаємо панірувальні сухарі.
Інгредієнти:
Печінку почисть від плівок, додай спеції, посоли, залий водою і звари до готовності, 35-45 хв.
Курятину і свинину приправ спеціями, посоли, залий водою і звари до готовності 45-50.
Поки все вариться, цибулю почисть і наріж дрібним кубиком, моркву почисть і натри.
На сковороді розтопи вершкове масло (70 г) й обсмаж цибулю. Додай моркву і тушкуй до м’якості.
Готові овочі з маслом пропусти через м’ясорубку або перебий у блендері.
Зі звареної печінки, свинини з куркою злий воду.
Якщо курка на кістках, зніми м’ясо.
Перекрути через мясорубку або перебий у блендері печінку і м’ясо.
Додай подрібнені овочі. Вбий яйця, приправ спеціями та сіллю. Вимішай масу руками до однорідності.
Всип панірувальні сухарі та перемішай.
Духовку розігрій до 180°С.
Форму для запікання змасти вершковим маслом (30 г), присип сухарями. Виклади паштет, розподіли та запікай 45-60 хвилин.
Готовий паштет охолоди, а потім постав у холодильник на декілька годин для стабілізації.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Це лінивий рецепт для духовки з простим формуванням і фірмовим смаком.
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...
Іспанський омлет – це більш поживніша страва, ніж звичайна яєчня.
Смачні та пухкі оладки без молока можна легко приготувати на воді, дріжджах або мінералці.
Зробити смачні та поживні пиріжки можна не тільки з тіста. Картопля – це ще один корисний продукт, що забезпечує організм калієм.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.776 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.776 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.