Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже соковитими, завдяки перебиванню м`ясної маси занурювальним блендером до стану пюре. А доводяться до готовності лише делікатним прогріванням окропом. Інгредієнти:
Куряче філе 500 г
Молоко 150 мл
Яйця курячі 1 шт.
Сіль 8 г
Паприка мелена 0.5 ч. л.
Часник сушений 0.5 ч. л.
Коріандр мелений 0.25 ч. л.
Мускатний горіх мелений 0.25 ч. л.
Куряче філе злегка підморозь, наріж середніми шматками та переклади в глибоку миску.
Додай холодне молоко, яйце, сіль і всі спеції.
Занурювальним блендером перебий масу до абсолютно гладкої, блискучої консистенції без крупинок. Маса має тягнутися й тримати форму.
Переклади фарш у кондитерський мішок або щільний пакет. Відсади на рукав для запікання, сформуй сосиски, краї щільно зав’яжи ниткою.
Склади сосиски в каструлю, залий окропом, притисни тарілкою, накрий кришкою та залиш на 15 хвилин. Злий воду й повтори заливання окропом ще на 15 хвилин.
Дістань сосиски, обсуши. Їх можна їсти одразу або швидко обсмажити на сухій сковороді до легкої рум’яності.
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...