Бефстроганов, або "яловичина по-строгановськи" - це страва російської кухні. І названа вона була в честь графа Строганова. Бефстроганов - це певний спосіб приготування яловичини. І справа тут не в історії, а в тому, як це смачно! Інгредієнти:
Яловичина для смаження (бажано, звичайно, вирізку) 600г
Рослинна олія 40 мл
Цибуля ріпчаста (100 г) 2 шт.
Сіль і перець за смаком
Борошно пшеничне 30 г
Петрушка 20 г
Кріп 20 г
Сметана 250 г
Спосіб приготування:
М'ясо помити, очистити від сухожиль, нарізати упоперек волокон на скибочки товщиною 1,5-2 см. Шматочки м'яса відбити до товщини 0,5-1 см і нарізати соломкою. Нарізати півкільцями цибулю і обсмажити її на рослинній олії до напівпрозорості. До цибулі додати м'ясо, посолити, поперчити і смажити на сильному вогні 5 хвилин, помішуючи. Коли м'ясо обсмажиться, додати до нього борошно, добре все перемішати і смажити ще 3 хвилини. Тепер додати сметану, розмішати і прокип'ятити протягом пари хвилин. Бефстроганов готовий! Тепер готуємо до нього пюрешечку - і наша ідеальна вечеря готова!
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
Це ще один спосіб приготувати страву, яка прикрасить твій святковий стіл. Ніжна начинка з жовтків і крабових паличок поєднується з м’якими білками, а ...
Фаршировані яйця з грецьким йогуртом — класика, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Ця закуска проста, знайома й майже в...
Фрукти постачають організму важливі вітаміни та антиоксиданти, що зміцнює імунітет. Йогурт додає корисні пробіотики, які покращують травлення та сприя...