М'ясо (яловичу вирізку) обмити, очистити від сухожиль, нарізати поперек волокон на шматки вагою приблизно по 100-150 г, злегка відбити, посипати сіллю, перцем, покласти на сильно розігріту з маслом сковороду або в неглибоку каструлю і смажити з обох боків до повної готовності (10-15 хвилин). Готовий біфштекс перекласти на блюдо, полити соком і олією, а на гарнір дати смажену картоплю і очищений, промитий шинкований хрін. Окремо можна подати огірки, пікулі або салат.
При подачі на стіл зверху на кожен біфштекс покласти яйце, підсмажене на сковороді у вигляді яєчні. На гарнір подати картоплю, поливши її соком і олією.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...
Розповідаємо, як приготувати заварне тісто на пельмені або вареники з яйцем, яке ніколи не підведе. Також знадобиться трохи соняшникової олії та окріп...