Буженина в духовці
Буженина - це холодна закуска, аналогів якої не існує в усьому світі. Блюдо відноситься до делікатесів, і готують її зазвичай з свинини, а саме задньої частини або з шийної частини, там як правило м'ясо ніжне.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Головною перевагою даного рецепту є його простота у складових, ну і маленький секрет, який ви дізнаєтеся пізніше. Король нашого рецепту свинина, бажано щоб вона була свіжа і не піддавалася заморозки, ну, а там як вийде.
Якщо так вже вийшло, що м'ясо у вас було заморожене, розморозьте його і гарненько промийте.
Далі готуємо родзинку нашого рецепта - розсіл, а він у нас дуже простий. Кип'ятимо один літр води, і прямо в окріп додаємо сіль, перець, лавровий лист, паприку, або взагалі всі ваші улюблені спеції і побільше.
Даємо нашому розсольчику годинку настоятися і охолонути.
Тепер заливаємо м’ясо приготовленим розсолом.
Далі самий відповідальний момент, ставимо наше м'ясо в холодильник маринуватися в розсолі не менше ніж на дві доби.
Коли ви дістанете м'ясо з розсолу після пройденого часу, ви побачите, що м'ясо значно набрало в обсязі і вазі, і це дуже добре, буженина буде дуже соковитою і смачною.
Тепер все як зазвичай шпигуємо м'ясо часником, за бажання морквою та іншими овочами. Замотуємо нашу заготовку в рукав для запікання і досить щільно затягуємо, при цьому не забуваємо зробити кілька отворів для виходу пари.
Далі відправляємо буженину запікатися в духовку на дві години при температурі 180 градусів. Потім ще пів години вже без рукава. Дістаємо буженину з духовки.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.