• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Деруни з куркою, картоплею та сиром — рецепт
94 0 0
страви та рецепти
Швидкий м'ясний рулет з фаршу в мультипечі
110 0 0
страви та рецепти
Лінива шаурма з фаршем і печерицями
63 0 0
страви та рецепти
Смачна запіканка з капусти і курячого фаршу
81 0 0
страви та рецепти
Курячі відбивні в йогуртовому маринаді — дуже смачний рецепт
119 0 0
страви та рецепти
Салат з куркою і маринованими печерицями
63 0 0
страви та рецепти
Заливний пиріг з курячою печінкою
258 0 0
страви та рецепти
Картопля з фаршем на шампурах — оригінальна альтернатива шашлика
68 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з м'яса / Страви з овочами / Гарячі страви / Другі страви / Чилі кон чоколате

Чилі кон чоколате

страви та рецепти
0




Традиційна мексиканська страва з додаванням шоколаду отримує незрівнянний оксамитовий присмак і чудово підходить для вечері.
Інгредієнти:
  • 1,2 кг яловичої грудинки або лопатки
  • 2 цибулини
  • 6 зубчиків часнику
  • 1 стебло селери
  • 800 г томатів
  • 300-400 г консервованої квасолі
  • 100 мл кетчупу
  • 1 пляшка темного пива "Гіннес"
  • 70 г гіркого шоколаду
  • по 1/4 стручка свіжого і сушеного перцю чилі

  • Додатково:

    1 червоний болгарський перець
    по 1 ст. л. кмину, орегано і тростинного цукру
    2 ч. л. солодкої паприки
    по 1 ч. л. чебрецю, меленого коріандру і каєнского перцю
    1/4 ч. л. соусу адобо
    3 лаврових листки
    олія
    сіль.

    Розрізати свіжий чилі навпіл і підсмажувати його на сухій сковороді протягом 3-5 хвилин. Сушений чилі розламати на дрібні шматочки і замочити в пиві.

    Дрібно нарізати кубиками цибулю, селеру, часник, болгарський перець і смажений чилі.

    Нарізати м'ясо шматочками розміром з яйце, втерти в них сіль і кмин та обсмажити на розпеченій сковороді з олією до появи золотистої скоринки приблизно 10 хвилин. М'ясо треба закладати на сковородку невеликими партіями і не допускати того, щоб воно пускало сік і тушкувалось.

    На жирі, що залишився, обсмажувати цибулю протягом 3 хвилин, потім додати селеру і смажити ще приблизно 4 хвилини, далі покласти часник на хвилину і болгарський перець приблизно на 5 хвилин. Овочеве рагу весь час помішувати, а потім перекласти в товстостінну каструлю, влити в нього пиво з чилі, кетчуп, довести до кипіння, покласти м'ясо, шоколад, очищені й нарізані половинками томати, всі інші спеції, готовий або домашній соус адобо та цукор. Знову довести до кипіння і залишити на повільному вогні щонайменше на 1 годину. Коли час закінчиться, прибрати кришку, спробувати і, якщо потрібно, посолити-поперчити, додати квасолю, обережно перемішати й дати чилі потомитися ще 10 хвилин.

    Наша порада: кількість перцю чилі завжди довільна; шоколад можна замінити 5-6 ложками какао; чилі кон чоколате прийнято доповнювати натертим сиром, сметаною і кукурудзяними чипсами.
    Теги: Чилі кон чоколате

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Запечений суші торт — смачний рецепт
    03-Oct, 11:00 • 13 • 0

    Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір
    03-Oct, 09:00 • 22 • 0

    Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Штрудель з яблуками
    03-Oct, 07:00 • 22 • 0

    Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булгур з овочами для дітей — рецепт
    02-Oct, 11:00 • 46 • 0

    Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фарширований перець з кускусом і курятиною — хелсі-рецепт
    02-Oct, 09:00 • 69 • 0

    Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
    02-Oct, 07:00 • 73 • 0

    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тертий яблучний пиріг — домашня випічка з ароматом кориці
    01-Oct, 11:00 • 93 • 0

    Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирна запіканка з грушами — простий рецепт
    01-Oct, 09:00 • 53 • 0

    Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бездріжджовий хліб з чорносливом — простий рецепт
    01-Oct, 07:00 • 30 • 0

    Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Грінки з маринованими овочами — цікава закуска
    30-Sep, 11:00 • 34 • 0

    Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Перевернутий банановий пиріг — рецепт
    30-Sep, 09:00 • 66 • 0

    Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Деруни з куркою, картоплею та сиром — рецепт
    30-Sep, 07:00 • 94 • 0

    Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.679 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження