Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого смаку, який добре поєднується зі смаком м’яса.
Інгредієнти:
Завчасно замочіть сушені гриби. Залийте холодною водою і залиште на 2 години.
Ребра помийте, обсушіть паперовим рушником і розділіть на окремі шматочки. Посоліть та поперчіть з усіх боків.
Добре розігрійте сковороду, додайте трохи олії та порціями обсмажте реберця. До рум’яності з обох боків. Потім дістаньте їх в окрему миску.
Дрібно поріжте копчений бекон або грудинку, почистьте та наріжте дрібним кубиком цибулю. На тій самій сковороді, на якій смажили реберця обсмажте протягом хвилини бекон і додайте туди цибулю і смажте ще хвилину.
Додайте вичавлений через прес часник, перемішайте і викладіть квашену капусту. Покладіть чорнослив і гриби. Всипте спеції, посоліть, поперчіть до смаку, перемішайте і обсмажуйте на невеликому вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
Потім перекладіть капусту у форму для запікання, зверху викладіть реберця, трохи вдавлюючи в капусту. Накрийте зверху цільно алюмінієвою фольгою.
Запікайте у розігрітій до 180°С духовці приблизно 2 години. Зніміть фольгу і якщо страва не зарум’янилася, запікайте ще 5-10 хвилин до рум’яного.
Дивіться інші страви та рецепти
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.