Качина грудка з апельсинами, фенхелем і маш-салатом
Час приготування - приблизно 40 хв.
Інгредієнти:
Приготування:
Натріть качину грудку сіллю і перцем, дайте трохи відстоятися, щоб вона просочилася сумішшю. Запікайте її на стороні шкіри до появи хрусткої скоринки. Готувати грудку необхідно в духовці при 120 °C упродовж приблизно 10 хвилин (температура всередині 62 °C) – вона має стати рожевою. Поки качина грудка в духовці, поріжте фенхель на невеликі шматочки і обсмажте їх у вершковому маслі з додаванням цукру. Полийте апельсиновим соком, бальзамічним оцтом і уваріть до стану сиропу. Додайте в нього очищені від шкірки шматочки апельсина і рожевий перець, а також сіль і перець за смаком.
Викладіть шматочки фенхеля і апельсина на широку таріль і приправте апельсиновим сиропом. Наріжте качину грудку на скибочки, додайте до страви, зверху покладіть маш-салат, заправте все невеликою кількістю бальзамічного крему.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.