• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Хачапурі з м'ясом
72 0 0
страви та рецепти
Соковиті м'ясні гнізда з грибами
103 0 0
страви та рецепти
Як приготувати мисливський шніцель під грибним соусом?
128 0 0
страви та рецепти
Ніжні відбивні зі свинини, замариновані у мінеральній воді
85 0 0
страви та рецепти
Воловани з курячим філе і грибами
79 0 0
страви та рецепти
Нудлі з картоплею і м'ясом
98 0 0
страви та рецепти
М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці
133 0 0
страви та рецепти
Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
208 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з м'яса / Гарячі страви / Різдвяні страви / Новорічні страви / Качка з персиками

Качка з персиками

страви та рецепти
0




Пропонуємо рецепт вишуканої страви.
Інгредієнти:
  • молода качка – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • цибуля – 2 шт
  • селера – ¼ кореня
  • біле вино – 125 г
  • консервовані персики - 1 банка
  • цукор - 4 ст. ложки
  • ром - 2 чарки
  • виноградний оцет - 4 ст. ложки
  • персиковий сік – 0,125 л
  • крохмаль - 1 ч. ложка з верхом, сіль, перець

  • Спосіб приготування:

    1. Качку з внутрішньої та зовнішньої сторони натерти спеціями. У змащену жиром сковороду висипати нарізані кубиками моркву, ріпчасту цибулю, селеру, налити біле вино і врешті покласти шийку і нутрощі. У духовку вставити решітку. На грати покласти качку. Запікати при температурі 220 ° протягом 45 - 60 хвилин.

    2. З персиків злити сік. Цукор карамелізувати і залити 1/8 л персикового соку, ромом і виноградним оцтом. У цьому соусі підігріти персики.

    3. Качку викласти на гарячу страву. М'ясний бульйон процідити, видалити з нього жир, додати до персиків і довести до кипіння. Качку обкласти персиками. Соус загустити розведеним у холодній воді крохмалем.

    4. Подати до столу з картопляним пюре або картопляними галушками, а також з салатом або зеленим горошком.

    Більше рецептів у розділі Страви з м'яса!
    Теги: страви з м'яса, святкові страви, оригінальні страви

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Пісний пиріг з яблуками
    13-Aug, 09:00 • 9 • 0

    Якщо хочеться домашньої випічки без яєць, молока та масла, цей пісний яблучний пиріг — саме те, що треба. Він виходить м’яким, ніжним, злегка вологим ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Скумбрія на сковороді за 30 хвилин
    13-Aug, 07:00 • 24 • 0

    Вона має насичений смак і ніжну, соковиту м’якоть, що робить її ідеальною для швидкого обсмажування. Достатньо кількох базових приправ і правильної те...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шарлотка на сковороді
    12-Aug, 11:00 • 63 • 0

    Зазвичай шарлотки печуться в духовці, але що як посмажити яблучну шарлотку на сковороді за принципом заливного пирога? Результат здивує: ми отримаємо ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пісні гречаники
    12-Aug, 09:00 • 37 • 0

    Гречаники — це прості й смачні котлети з гречки. Класичні гречаники готують із м’ясом, але пісні гречаники не менш ситні й ароматні. Вони чудово трима...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тертий пиріг «Лимончик» — рецепт ароматної випічки без яєць
    12-Aug, 07:00 • 79 • 0

    Терті пироги — наш хіт, але цей перевершив наші очікування. Тісто традиційне, а для начинки потрібно декілька лимонів, апельсин, цукор і будь-який кро...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Закрита піца з куркою
    11-Aug, 11:00 • 71 • 0

    Хто ж не любить піци! А ще ми любимо, коли домашня піца готується без клопоту, як ця закрита піца з куркою на сковороді. Замісимо тісто на сухих дріжд...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Суп з кіноа і грибами
    11-Aug, 09:00 • 37 • 0

    Суп з кіноа і грибами — це ідеальний варіант для тих, хто шукає поживну, легку, але водночас ситну страву. Завдяки кіноа суп виходить збагаченим білка...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ягідний пиріг з готового тіста
    11-Aug, 07:00 • 87 • 0

    Іноді так хочеться чогось домашнього, ароматного, смачного, але стояти годинами на кухні й вимішувати тісто — не варіант. Тут на сцену виходить швидки...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Млинці з пшона
    10-Aug, 11:00 • 64 • 0

    Млинці з пшона — ніжні, запашні, з горіховою смаковою ноткою! Можливо, саме такі готували на сніданок твої прабабусі? Для тих, хто шукає безглютенові ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Галета-чізкейк — швидкий рецепт з тіста філо
    10-Aug, 09:00 • 104 • 0

    Легка, із золотистими хрумкими краями, вершковою начинкою та кисло-солодким ягідним акцентом — ця галета-чізкейк не полишить твоїх думок. Допоки не пр...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт від прабабусі: українське рагу
    10-Aug, 07:00 • 63 • 0

    Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграю...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Хачапурі з м'ясом
    09-Aug, 11:00 • 72 • 0

    Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.685 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження