Котлети в духовці
Простий рецепт гарних котлеток!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Для цих котлет можна брати будь-який фарш: з курячого вони будуть пісними і зажадають підливи, як у моєму випадку, з жирного свинячого - соковитими і добре підуть без всяких соусів. Можна додавати в курячий фарш свиняче сало.
Подрібнюємо всі овочі за допомогою м'ясорубки. Молоду ніжну капусту можна просто дрібно нашаткувати, грубу, яка продається взимку - тільки молоти. Додаємо фарш, манку, сіль і перець.
Мокрими руками формуємо котлети. Рясно змащуємо рослинним маслом антипригарне деко, викладаємо котлети на деякій відстані один від одного.
За кілька хвилин до готовності я змащую курячі котлети розтопленим вершковим маслом і вмикаю гриль, так вони краще рум’яняться. Для свинячих цього можна не робити.
Ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин.
Соус для курячих котлет: 75 грамів вершкового масла розпустити з сотейнику, додати 1,5 столових ложки борошна, розмішати, щоб не було грудок, залити 1,5 склянками води.
Уварити підливу до легкого загусання, додати чайну ложку томатної пасти, сіль, лавровий лист або інші улюблені спеції, можна готову суміш для курки або свинини. Опустити в підливу котлети, томити під кришкою кілька хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Завдяки цьому пристрою тісто виходить однорідним, пухким і чудово підходить для випікання. Розповідаємо про особливості приготування тіста для піци хл...
Гуцульский грибний борщ готуємо без м'яса, але з квасолею. Решта інгредієнтів традиційна для борщів, нам потрібні картопля, буряк, цибуля, морква й то...
Серед значних плюсів страви — легкість приготування. З огірками та зеленою цибулею салат отримує приємний свіжий смак і чудовий вигляд в тарілці.
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
Цей супчик має цікавий смак. Він засмакує в періоди, коли здається, що нічого не хочеться.
Ці курячі палички чудово втамують голод, а також піднімуть настрій. Готуються легко, впорається і підліток.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...
Ці м’ясні рулетики зі свинини прикрасять святкове меню чи урізноманітнять щоденне.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.729 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.729 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.