Котлети в духовці
Простий рецепт гарних котлеток!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Для цих котлет можна брати будь-який фарш: з курячого вони будуть пісними і зажадають підливи, як у моєму випадку, з жирного свинячого - соковитими і добре підуть без всяких соусів. Можна додавати в курячий фарш свиняче сало.
Подрібнюємо всі овочі за допомогою м'ясорубки. Молоду ніжну капусту можна просто дрібно нашаткувати, грубу, яка продається взимку - тільки молоти. Додаємо фарш, манку, сіль і перець.
Мокрими руками формуємо котлети. Рясно змащуємо рослинним маслом антипригарне деко, викладаємо котлети на деякій відстані один від одного.
За кілька хвилин до готовності я змащую курячі котлети розтопленим вершковим маслом і вмикаю гриль, так вони краще рум’яняться. Для свинячих цього можна не робити.
Ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин.
Соус для курячих котлет: 75 грамів вершкового масла розпустити з сотейнику, додати 1,5 столових ложки борошна, розмішати, щоб не було грудок, залити 1,5 склянками води.
Уварити підливу до легкого загусання, додати чайну ложку томатної пасти, сіль, лавровий лист або інші улюблені спеції, можна готову суміш для курки або свинини. Опустити в підливу котлети, томити під кришкою кілька хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Яблучні вафлі смакують майже всім та чудово підіймають настрій. Вони додадуть у вашу буденність нотку тепла та затишку.
Це дуже просто і смачно, а начинку можна змінити за бажанням.
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.821 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.821 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.