Дієтичне м'ясо кролика дуже смачне, особливо в поєднанні з грибами і картоплею. Інгредієнти:
1 кролик
250 гр. бекону
400 гр. шампіньйонів
2 цибулини
5 - 6 великих картоплин
300 мл. бульйону
1,5 ст. ложки борошна
вершкове масло
олія
сіль
перець, орегано
Спосіб приготування:
1.Випатраного кролика поріжте порційними шматочками і обсмажте в олії. 2.Беконі цибулю, нарізані кубиками,обсмажте до золотистого кольору. 3. Гриби поріжте шматочками, теж обсмажте разом із цибулею і беконом. 4. Борошно обсмажте в 1 ст. ложці вершкового масла, вилийте до бульйону, посоліть, поперчіть, додайте орегано і проваріть протягом кількох хвилин. 5. У гусятницю викладіть шматки кролика. 6. Бекон з цибулею, гриби і картоплю, порізані кубиками, залийте соусом і тушкуйте на маленькому вогні близько 1 год. Смачного!
Швидкий рецепт для корисного сніданку або перекусу «на ходу». Можна використовувати як пшеничну, так і кукурудзяну тортилью. За бажання можна не додав...