Ледачі відбивні
За смаком страва зовсім не схожа на класичні котлети, зате це чудова альтернатива при наявності фаршу.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Першим ділом ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і наріжте півкільцями. Покладіть в глибоку піалу, додайте столовий оцет, насипте цукор і залийте гарячою водою. Перемішайте і залиште маринуватися на весь час до моменту приготування відбивних.
2. Свинину промийте, зачистіть від плівки і жил. Перекрутіть її через м’ясорубку з середньою ґратами і додайте сіль, мелений перець і будь-які прянощі. Я додала сушену петрушку, мелену солодку паприку і каррі.
3. Добре вимісіть фарш. Щоб відбивні при запіканні не розпадалися виконайте з ним наступну процедуру. Піднімайте фарш і кидайте його назад у тарілку або на стіл. Робіть цей процес не менше 10 разів. Таким чином з м’яса виділиться клейковина, яка буде добре тримати форму відбивних без додавання яєць.
4. Поділіть фарш на рівні 9 частин і кожну з них скрутіть кружечком. Деко застеліть пергаментом для випічки і покладіть м’ясні кульки на відстані один від одного не менше ніж на 5-6 див.
5. М’ясний кулька долонькою притисніть або качалкою розкачайте, щоб вийшла корж товщиною не більше 7-8 мм.
6. На кожну з них нанесіть кетчуп і розмажте. Часник очистіть від лушпиння, дрібно подрібніть і присипте відбивні.
7. Мариновану ріпчасту цибулю відкиньте на сито, щоб стекла рідина. Промокніть його паперовою серветкою і викладіть на відбивні.
8. Полийте відбивні майонезом.
9. Сир натріть на середній або дрібній тертці і присипте коржі.
10. Духовку нагрійте до 180 градусів і запікайте ледачі відбивні 30 хвилин. Сервіруйте їх до столу з будь-яким гарніром або беріть з собою на роботу у вигляді бутерброда, виклавши м’ясо на шматочок хліба.
Дивіться інші страви та рецепти
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.