М’ясні кнедлі, фаршировані сливами, в сметанному соусі
0
Інгредієнти:
м'ясний фарш (з розмоченою булкою і цибулею) - 500 г
молоко - 50 мл
яйце - 1 шт
імбир (тертий) - 1 ч. ложка
зелень кропу та базиліку - за смаком
соняшникова олія - 1 ст. ложка
борошно і сухарі - для панірування
сіль і чорний мелений перець - за смаком
вершкове масло - 50 г
Для начинки:
сині сливи (без кісточок) - 300 г
Для соусу:
сметана - 100 г,
сливи - 10 половинок,
цибуля - 1 шт.,
вода - 1 склянка,
сіль і чорний мелений перець - за смаком,
цукор - 1 ч. ложка.
Для прикраси:
зелень петрушки і помідори.
Спосіб приготування:
У м’ясний фарш додайте спеції, яйце, нарізану зелень, молоко і масло, перемішайте. Сливи розділіть на половинки.
З фаршу зробіть невеликі кульки, покладіть на дошку, зробіть заглиблення і викладіть половинку (або четвертинку) сливи, зліпіть кнедлики.
Обваляйте кнедлики в суміші борошна і панірувальних сухарів і обсмажте на олії з 2-х сторін.
Обсмажені фаршировані кнедлі складіть в чавунну каструлю, залийте розведеною водою зі сметаною і спеціями, покладіть цілу цибулину і половинки слив. Тушкуйте на слабкому вогні 30 хвилин.
Готові кнедлі зі сливами подавайте з картопляним пюре, прикрасивши страву зеленню петрушки і помідорами.
Якщо ви шукаєте хрумке апельсинове чи лимонне печиво до чаю або кави, якщо ваша дитина просить вас приготувати та навіть готова вам асистувати, спробу...
Свинячі реберця дуже смачні, але щоб відчути всю глибину їхньої пікантності, вам потрібен час. Не менш важлива й техніка приготування, яка є ключем до...
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
Завдяки цьому пристрою тісто виходить однорідним, пухким і чудово підходить для випікання. Розповідаємо про особливості приготування тіста для піци хл...
Гуцульский грибний борщ готуємо без м'яса, але з квасолею. Решта інгредієнтів традиційна для борщів, нам потрібні картопля, буряк, цибуля, морква й то...
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...