М'ясні крокети з соусом
М'ясні крокети із соусом — одна з тих страв, які нагадують про дитинство й завжди всім подобаються. Велика заслуга в цьому соусу — густого, але не занадто, насиченого, але водночас легкого.
Інгредієнти:
Для соусу потрібно:
Оливкова олія 50 мл
Борошно 50 г
Бульйон овочевий 200 г
Вершки 150 г
Кетчуп 100 г
Лимон, сік 1 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Паприка 3 г.
Приготування:
Нагрійте у сковороді масло, додайте 50 г борошна, перемішуючи, готуйте 2 хвилини.
Влийте 200 мл молока, всипте сіль, перець і паприку. Добре розмішайте, щоб не було грудочок, і готуйте близько 5 хвилин до густоти соусу.
Потім додайте фарш, подрібнені цибулю й часник та перемішайте. Охолодіть масу в холодильнику 2-3 години. Потім зробіть з охолодженої маси круглі пласкі крокети.
Яйце збийте з 50 мл молока, присоліть. Крокети обваляйте в решті борошна, опустіть у яєчну масу й обваляйте в панірувальних сухарях.
В сковороді розігрійте олію й обсмажте крокети з двох сторін до рум’яності, по 3-4 хвилини з кожної.
Для соусу розігрійте оливкову олію, всипте борошно і смажте 2 хвилини на маленькому вогні. Влийте бульйон і готуйте, поки не загусне, весь час мішаючи. Додайте решту інгредієнтів, розмішайте й готуйте ще 2 хвилини.
Крокети із соусом зразу подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Повірте, такий експеримент нікого не залишить байдужим, а готується страва всього за 20 хвилин.
Неймовірний смак, дивовижний аромат та надзвичайно красивий вигляд роблять ці булочки ідеальними.
Ніжна сирна маса з насиченим шоколадним смаком – справжня насолода. Та й готується такий десерт досить швидко і просто.
Кожна культура світу принесла у світову кулінарію щось особливе, оскільки формувалися під впливом клімату, географії та історичних традицій. Проте пит...
Дієтологи рекомендують хоч зрідка вживати супи, адже харчування всухом'ятку нічим хорошим для травного тракту не закінчиться.
Легке в приготуванні, з ніжною текстурою і приємною солодкістю, воно чудово підійде до чаю або кави. Всі інгредієнти прості й доступні, а результат по...
Цей рулет дещо нагадує шоколадні сирки з різноманітними начинками, які багато хто куштував в дитинстві. Водночас він зберігає характерну текстуру і ви...
Ці рибні котлети — справжня знахідка! Вони виходять високими, ніжними, соковитими і дуже смачними.
Суп за цим рецептом сподобається усій вашій родині!
Пропонуємо спекти знамените розсипчасте печиво у вигляді мушлі. Усередині цього печива білкова начинка, яка просто тане в роті. Ніжне, майже невагоме,...
Міні-піци на хлібі - ідеальний варіант для сніданку або перекусу, коли хочеться чогось смачного та швидкого. Ви можете використовувати будь-які інгред...
М’ясні салати люблять майже всі. Добре, якщо вони готуються швидко та просто.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.746 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.746 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.