Готується страва дуже просто, а результат – завжди соковите, ароматне м'ясо в неймовірно смачному й ніжному соусі. Інгредієнти:
500 г м'ясо свинини
півбанки консервованих ананасів шматочками
суміш перців мелена, паприка, сіль,
борошно
2 яйця (для кляру)
150-200 г твердого сиру
30 г вершкового масла
500 мл молока
дрібка цукру
мускатний горіх.
ПРИГОТУВАННЯ:
М'ясо (краще вирізку, але можна брати й шию) відбити як на відбивні, поперчити, притрусити паприкою, посолити. Полити соком від консервованих ананасів і залишити маринуватися на 15-20 хвилин.
Потім запанірувати в борошні, вмочити в збите яйце та обсмажити з обох сторін на олії.
Форму встелити пергаментом, викласти відбивні й розкласти на кожну шматочки ананасів.
Соус: вершкове масло розтопити на сковорідці чи в товстостінному сотейнику. Додати борошно, трохи обсмажити. Потім влити молоко, посолити, поперчити, присмачити цукром та мускатним горіхом. Варити до загустіння, постійно помішуючи вінчиком (тобто потрібно приготувати класичний «Бешамель», за консистенцією він має нагадувати рідку сметану).
Ще в гарячий соус додати натертий на тертці твердий сир і розмішати.
Якщо ви шукаєте хрумке апельсинове чи лимонне печиво до чаю або кави, якщо ваша дитина просить вас приготувати та навіть готова вам асистувати, спробу...
Свинячі реберця дуже смачні, але щоб відчути всю глибину їхньої пікантності, вам потрібен час. Не менш важлива й техніка приготування, яка є ключем до...
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
Завдяки цьому пристрою тісто виходить однорідним, пухким і чудово підходить для випікання. Розповідаємо про особливості приготування тіста для піци хл...
Гуцульский грибний борщ готуємо без м'яса, але з квасолею. Решта інгредієнтів традиційна для борщів, нам потрібні картопля, буряк, цибуля, морква й то...
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...