Салат досить простий, але з дуже цікавим смаком, пряний, соковитий, ситний. Рекомендуємо приготувати! Інгредієнти:
філе яловичини 300 г
вино сухе червоне 1 ст. л.
французькі трави
шампіньйони 300 г
цибуля 1 шт.
буряк 1 шт.
огірки мариновані
кріп
листя салату 1 пучок
олія рослинна для смаження
Соус:
оливкова олія 2 ст. л.
гірчиця 1 ч. л.
сік лимона 1 ст. л.
сіль
перець
Спосіб приготування:
М'ясо нарізати якомога тонше, посипати французькими травами, трохи посолити, додати вино і рослинну олію (1 ст. л.) Швидко обсмажити м'ясо на розпеченій сковороді, до повного випаровування вологи. Остудити. Гриби нарізати пластинками, цибулю пір'ям. Обсмажити гриби з цибулею, додати кріп.
Мариновані дрібні огірочки нарізати соломкою. Буряк зварити, остудити, нарізати кубиками. На велику тарілку викласти салатні листя.
На них шарами викладаємо буряк, м'ясо, огірочки, м'ясо, гриби з цибулею. Приготувати заливку. Змішати 2 ст. л. оливкового масла з гірчицею і лимонним соком, соус вийде густий. Розвести його огірковим розсолом до більш рідкої консистенції, якщо треба, підсолити, поперчити.
Залити салат заправкою, посипати зеленню і подавати.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Спершу може здатися, що пісний яблучний струдель без масла та яєць не зможе сильно вразити. Але не з цим рецептом! Пісне тісто теж може бути еластични...
Тертюхи, картопляники, малімони, терті пляцки… І як тільки не називають деруни в різних куточках України! Та будь-якій назві пасує неповторний і суто ...
Ти закохаєшся в цей простий рецепт тістечок з листкового тіста! Вони складаються з трьох компонентів: хрусткого тіста, ніжної вершкової начинки й абри...
Пісний бісквіт на мінералці — смакота до чаю або кави не тільки для тих, хто постує і веганів, а й для тих, хто любить прості насичені бісквіти. Ця пі...
Якщо хочеться домашньої випічки без яєць, молока та масла, цей пісний яблучний пиріг — саме те, що треба. Він виходить м’яким, ніжним, злегка вологим ...
Вона має насичений смак і ніжну, соковиту м’якоть, що робить її ідеальною для швидкого обсмажування. Достатньо кількох базових приправ і правильної те...