Рулет із яловичини з морквою
В арсеналі кожної господині має бути кілька секретних прийомів: нескладних у приготуванні страв, які ефектно виглядають і мають фантастичний смак. Рулет із яловичини з морквою - якраз той випадок. Готувати його зовсім просто, але на гостей або членів родини така страва справляє сильне враження.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
М'ясо вимий і зроби гострим ножем по центру глибокий надріз уздовж волокон, стеж, щоб розріз не доходив до самого низу приблизно на 1-1,5 см. Тепер розсунь надріз руками і розріж праву половину впоперек волокон на 2 частини, не доходячи до краю 1 см. Те ж саме зроби з другою половиною. Зроби по всій поверхні м'яса неглибокі надрізи вздовж волокон, накрий м'ясо плівкою і відбий у тонкий пласт.
Коли з м'ясом буде покінчено, очисти моркву і повари в підсоленому окропі приблизно 5 хвилин. Поки морква вариться, подрібни петрушку. Яловичину натри сіллю і перцем, вклади шар моркви на м'ясо, присип петрушкою і загорни в рулет. Обв'яжи рулет мотузкою. Часник очисти й наріж пластинками. Змішай спеції і сіль, обсип рулет отриманою сумішшю. Часник і лавровий лист розмісти під мотузкою.
Загорни рулет у харчову плівку, поклади в каструлю з киплячою водою і вари на середньому вогні під кришкою 1,5 год. Вийми з каструлі і дай охолонути при кімнатній температурі, потім акуратно видали плівку і мотузку. Рулет готовий.
Дивіться інші страви та рецепти
Млинці — це ваш тест на майстерність. Якщо вони виходять рівними, тонкими та не рвуться — можете вважати себе справжнім млинцевим профі! З цим рецепто...
Домашнє печиво буває просто смачним, а буває таким, що не відірватися. Якщо ви любите похрумтіти, печіть ці горіхові палички. Тісто на розпушувачі гот...
Класичний буряк по-корейськи — чудова сезонна страва, яку можна готувати чи не щодня. Пропонуємо вдалий рецепт на 3 кг буряка.
Домашня халва має ніжну, розсипчасту текстуру та насичений горіхово-насіннєвий смак. Ви можете готувати її як з насіння соняшника, так і з кунжуту, ар...
Вибирайте для пісних голубців круглозернистий непропарений рис — він містить більше крохмалю, завдяки якому голубці краще триматимуть форму.
Цей салат з рисом і лососем викладається шарами. Знизу — салатне листя і рис, потім цибуля, лосось, морква, а згори — огірок з кропом. Якщо ви не захо...
Цей рецепт запіканки зі свинини й печериць — відмінний приклад того, як додавання грибів підкреслює м’ясні нотки страви. Та якою б не була начинка з г...
Текстура цього макового пирога виходить саме такою, яку очікують від домашньої випічки, — волога та ніжна, тісто буквально тане в роті. І це ще не всі...
Картопля з бринзою в горщиках — гарна страва на той випадок, коли ви не знаєте, який гарнір подати, а також тоді, коли у вас є шматочок сиру, який тре...
Слойки з фаршем — це той випадок, коли смачно, швидко і без зайвого клопоту. Вони чудово підходять як для ледачого сніданку, так і для несподіваних го...
Це ідеальний початок для тих, хто хоче подружитися зі здоровим харчуванням. Щоб яблучне пюре без цукру смакувало, беріть солодкі сорти.
Експерти оцінюють ці млинці з бананів і яєць як цілком безпечне ранішнє частування. Для приготування млинців нам потрібні трохи недозрілі банани.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.27 сек | 4.730 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.27 сек | 4.730 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.