Шашлик в кефірному маринаді - цікавий варіант шашлику. Інгредієнти:
помідори: 4 шт.
баранина: 800 г
кефір: 0,5 л
часник: 2 зубці
цибуля: 4 шт.
рослинна олія: 2 ст. ложки
сіль і чорний мелений перець: за смаком
Спосіб приготування:
Баранину нарізати кубиками. Додати до неї дрібно нарізані часник і цибулю (3 шт.). Поперчити, посолити, залити кефіром і залишити на добу маринуватися. Помідори та цибулю порізати кружальцями. Вийняти м’ясо з кефіру і нанизати на шампури, чергуючи з кружальцями помідорів та цибулі. Смажити на мангалі до готовності.
Швидкий рецепт для корисного сніданку або перекусу «на ходу». Можна використовувати як пшеничну, так і кукурудзяну тортилью. За бажання можна не додав...