Соковита баранина з овочами
Сількме — це баранина з овочами, щось на кшталт рагу. Смачна, соковита на ситна страва, яку дуже легко приготувати вдома.
Інгредієнти:
Приготування:
Баранину добре помийте, обітріть паперовим рушником, наріжте невеликими шматочками. Посоліть.
Розігрійте сковороду з вершковим маслом ( можна взяти курдючний жир) та підсмажте м’ясо до 15 хвилин.
Посипте його борошном, припустіть 5 хвилин та додайте томати (можна взяти томатну пасту) і бульйон або кип’ячену воду. Тушкуйте на слабкому вогні 60-90 хвилин.
Тепер візьміться за овочі. Картоплю почистіть та помийте, наріжте невеликими шматками, обсмажте на олії в іншій сковороді.
Моркву і корінь петрушки почистіть, помийте й наріжте соломкою. Також обсмажте на олії, додайте нарізану напівкільцями цибулю та підсмажте все до рожевого кольору і м’якості.
Смажені овочі викладіть поверх м’яса, долийте воду або бульйон, додайте перець, лавровий лист та продовжуйте тушкувати 20-30 хвилин до готовності.
Перед тим, як зняти з вогню — посоліть. Додайте зелень перед самою подачею на стіл.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.