Соковитий стейк з апельсиновим джемом — рецепт
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Інгредієнти:
Для соусу потрібно:
Діжонська гірчиця 1 ч. л.
Натуральний джем 2 ч. л.
Бальзамічний крем 1 ст. л.
Оливкова олія 1 ст. л.
Приготування:
Дістань стейк із холодильника за 30 хв до готування. Промокни його паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
Змасти стейк оливковою олією, посип сумішшю перців, сіллю та паприкою з обох боків.
Розігрій аерогриль до 200 °C. Готуй м’ясо 10-15 хвилин.
Якщо готуєш на сковороді, вона має бути сухою і добре розжареною. Перевертай стейк кожні дві хвилини або й частіше (це запобігає пересиханню стейка). Для просмажки medium достатньо 6-8 хв залежно від товщини стейка.
У невеликій мисці змішай апельсиновий джем, діжонську гірчицю, бальзамічний соус та оливкову олію. Перемішай до однорідності.
Виклади стейк на тарілку, дай йому «відпочити» 3–4 хв (можна на цей час загорнути у фольгу, щоб не пересихав). Полий частиною соусу, решту подай окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки.
Частіше зустрічаються рецепти сирних кексів з прянощами або сирних кексів з родзинками, що безумовно смачно. Ми ж пропонуємо додати в тісто трохи маку...
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети із сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні не солодкі кукуруд...
Сьогодні пропонуємо спробувати курячі відбивні в кефірному клярі, запечені в духовці. Гарне рішення для тих, хто хоче зменшити кількість смаженого в р...
Це ніжний, пухкий пиріг на основі манної крупи, який виходить особливо повітряним у мультиварці. Класичний манник готується з борошном і молоком, а ми...
Ніжне, мов крем, теляче м’ясо з грибочками — куштуємо ситну та вишукану страву української кухні! Теляча грудинка з печерицями нікого не залишить байд...
Цей сирний солодкий рол з лаваша багатий на білок, складається з кількох простих інгредієнтів і легко замінить традиційні солодощі. Його можна їсти й ...
Сьогодні пропонуємо приготувати щось фантастичне — шоколадні вупі-пай.
Субпродукти та інше м’ясо відварюються окремо, а потім поєднуються зі смаженю морквою та цибулею. Паштет з печінки добре тримає фоорму після запікання...
Шоколадний пудинг з фундуком — це легкий десерт на основі молока. Його готують без випікання, а текстуру регулюють за допомогою крохмалю.
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового м...
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з ве...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.775 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.775 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.