• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Весняний суп з фрикадельками
76 0 0
страви та рецепти
Яєчні рулетики з шинкою
128 0 0
страви та рецепти
Курка у вершковому соусі з лимоном і часником
90 0 0
страви та рецепти
М'ясні гнізда з ананасами
112 0 0
страви та рецепти
Шашлички зі скумбрії в духовці
106 0 0
страви та рецепти
Курячі ніжки в тісті
97 0 0
страви та рецепти
Курячі рулетики з грибним кремом
169 0 0
страви та рецепти
Рулет з печінки
159 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з м'яса / Другі страви / Гарячі страви / Страви з овочами / Страви з грибів / Свинина з грибами та маслинами

Свинина з грибами та маслинами

страви та рецепти
0




Піст вже позаду - отож поповнюємо свою скарбничку з рецептами аромантною стравою зі свинини, грибочків та маслин - надзвичайно смачно!
Інгредієнти:
  • Свинина (м'якоть) 800-1000г
  • Цибуля - шалот 5 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Часник молодий 1 головка або 3-4 часточки старого
  • Перець болгарський 1 шт.
  • Маслини 15-20 шт.
  • Виноград 1 невелике гроно
  • Гриби 3 ст. л. відварних (якщо свіжі, то 100 г)
  • Сіль
  • Ткемалі зелений 3 ст. л.
  • Ялівець 5-6 ягід
    Базилік 2 щіпки
    Борошно 1 ст. л.
    Олія для смаження

  • Спосіб приготування:

    Свинину нарізаємо великими шматочками, як на гуляш. Цибулю чистимо і ріжемо кожну цибулину на 4 частини. Обсмажуємо її в маслі до золотистого кольору, складаємо в казан. М'ясо обсмажуємо в тому ж маслі, що і цибулю до легкої скоринки. Обсмажуємо невеликими порціями, складаємо в казан.
    Моркву чистимо, ріжемо кружальцями і обсмажуємо в тому ж маслі. Складаємо в казан
    Заливаємо водою так, щоб все було прикрито і доводимо до кипіння. Тушкуємо на маленькому вогні під кришкою півгодини.
    Перець чистимо, ріжемо дрібною соломкою. Часник чистимо, ріжемо пластинками. З винограду витягаємо кісточки і ріжемо кожну ягідку навпіл. Якщо гриби свіжі, чистимо і ріжемо довільно.
    Все це багатство кладемо в казан, додаємо ткемалі, ялівець і базилік, солимо за смаком і тушкуємо на маленькому вогні до бажаного ступеня м'якості м'яса.
    Борошно розбавляємо утвореним соусом і виливаємо в казан. Перемішуємо і тушкуємо ще хвилин 10-15.

    Більше рецептів у розділі Страви з м'яса!
    Теги: гарячі страви, другі страви, м'ясо, овочі, гриби

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Ароматний кекс з яблуками і ожиною
    12-May, 11:00 • 6 • 0

    Цей кекс - справжня насолода для любителів ніжних десертів. Соковиті яблука, ароматна ожина та повітряне тісто - це ідеальне поєднання, яке підкорить ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Просто і ситно: гриби, запечені з сосисками
    11-May, 11:00 • 35 • 0

    Гаряча, ароматна страва створить вам позитивний настрій та наситить. Готується дуже легко, що однозначно є позитивним моментом.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Несправедливо забутий рецепт рулету з вафель
    11-May, 08:00 • 89 • 0

    До вашої уваги покроковий рецепт приготування.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт грибної ікри
    11-May, 07:00 • 56 • 0

    Грибна ікра – універсальнастрава. Це і закуска на тости та бутерброди, і начинка для овочів або домашньої випічки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Неймовірні картопляні човники зі шпротами
    10-May, 11:00 • 40 • 0

    Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт омлету з беконом, який ви ще не куштували
    10-May, 09:00 • 71 • 0

    Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Весняний суп з фрикадельками
    10-May, 07:00 • 76 • 0

    М'ясні фрикадельки роблять будь-який суп значно смачнішим. Жоден любитель м'яса не відмовиться спробувати таку страву.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Курячі грудки по-італійськи
    09-May, 20:00 • 81 • 0

    Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин
    09-May, 13:57 • 164 • 0

    Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт найпухкіших панкейків
    09-May, 09:00 • 104 • 0

    Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат "Нарциси" з куркою, грибами і горіхами
    09-May, 07:00 • 74 • 0

    Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
    08-May, 22:43 • 79 • 0

    Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.745 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження