Запечена свинина з виноградом подарує вам зовсім нові смакові відчуття від звичних інгредієнтів. М’ясо залишається ніжним і соковитим, а виноград надає трохи солодкуватого смаку, що робить цю страву по-справжньому особливою. Інгредієнти:
Свинячий ошийок 1 кг
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 80 мл
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Виноград 300 г
Оцет бальзамічний 100 мл
Розмарин свіжий 15 г
Чебрець, гілочка 2 шт.
Приготування:
Свинину помийте, обсушіть і наріжте скибочками. Натріть кожний шматочок сіллю і перцем.
Розігрійте в сковороді олію і смажте м’ясо з двох сторін, по 5-6 хвилин з кожної. Перекладіть м’ясо у форму для запікання.
Цибулю очистіть і нашинкуйте. Виноград помийте, ягоди зірвіть з гілочок.
У сковороду, де смажилось м’ясо, покладіть цибулю і виноград. Смажте, помішуючи, 4-5 хвилин. Влийте бальзамічний оцет і доведіть до кипіння. Цю суміш перекладіть у форму до м’яса і влийте 300 мл води та посоліть.
Покладіть гілочки трав, потім накрийте фольгою і запікайте при температурі 160°C 40 хвилин. Подавайте м’ясо разом із виноградом.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...