За цим рецептом мясо вийде просто фантастично смачне. Найніжніша свиняча нога з ароматом на весь дім. І овочі незрівнянні вийдуть! Інгредієнти:
Свиняча рулька - 1 шт (вагою 1,5 - 2 кг)
Лимони - 2 шт
Часник - 5-6 зубчиків
Морква - 2 - 3 шт середнього розміру
Цибуля ріпчаста - 2 -3 цибулини середнього розміру
Вино сухе біле - 1-2 склянки
Шавлія свіжа - 2-3 гілочки
Базилік свіжий - 2-3 гілочки
Олія рослинна (оливкова)
Сіль за смаком
Перець за смаком
Спосіб приготування:
Листя шавлії і базиліка промити, обсушити паперовими рушниками, нарвати руками. Часник очистити, порізати довільно 2 зубчики. У ступці розтерти листя шавлії, базилік і часник, посолити, додати перець. Рульку промити, висушити паперовим рушником. Моркву і цибулю нарізати великими шматками, лимон часточками. На рульці зробити глибокий надріз. У розріз вкласти отриману шавлієво - часникову суміш, стягнути розріз і перев'язати міцно шпагатом або підходящими нитками.
Вузьким гострим ножем зробити у м'ясі проколи і нашпигувати ногу рештою часнику. Рульку укласти в глибоке деко, навколо розкласти моркву, цибулю і часточки лимона. Скропити оливковою олією і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 2 години. Через годину овочі можна прибрати, вони почнуть карамелізуватись. За 10-15 хвилин до готовності полити рульку вином і за бажанням назад повернути овочі. Подавати рульку з овочами і без ниток!
Цей кекс - справжня насолода для любителів ніжних десертів. Соковиті яблука, ароматна ожина та повітряне тісто - це ідеальне поєднання, яке підкорить ...
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...