Не знаєш, що приготувати з фаршу? Спробуй обсмажені м'ясні колобки з цікавою начинкоюПеред тим як приготувати з фаршу цю дивовижну страву, подумай, якою начинкою ти б могла здивувати своїх домашніх або гостей, що вони полюбляють і чому невимовно зрадіють. Адже всі кульки зовні абсолютно однакові, і невідомо, який сюрприз вони в собі приховують.Ми пропонуємо три варіанти: перепелині яйця, помідори чері і маслини. Можна також поекспериментувати зі шматочками сиру, креветками, горішками і навіть сухофруктами. А можна розділити фарш на кілька частин, і в кожну додати свої спеції. Вийде, що приготувати з фаршу ти зможеш не одну, а відразу кілька цікавих страв! Інгредієнти:
600 г м'ясного фаршу (свинина, яловичина),
2 курячих яйця,
50 мл молока,
1 цибулина,
1 картоплина,
2 скибочки білого хліба,
1 стакан панірувальних сухарів,
250 мл олії,
мелена паприка за смаком,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком
для начинки:
7 перепелиних яєць,
7 помідорів чері,
7 маслин без кісточок,
Спосіб приготування:
Перепелині яйця звари круто, остудити і очисти.
Скибочки хліба очисти від шкірки, замочи в молоці на 5 хвилин, потім відіжми і злий зайве молоко.
Цибулю і картоплю натри на середній терці.
Додай у фарш 1 куряче яйце, цибулю, картоплю, хліб, спеції і добре перемішай.
Що би ти не готувала з фаршу, його бажано відбити, набираючи порцію в руку або ложку і з силою кидаючи назад у миску. Ця процедура зробить його більш пружним, а приготовлені з фаршу кульки, котлети та інші вироби не розваляться і добре триматимуть форму.
Збий 1 куряче яйце. Окремо в миску насип сухарі.
З фаршу сформуй невеликі кульки, акуратно вдавивши в середину перепелине яйце, черрі або маслинку.
Вмочи кожну кульку в збите яйце і обваляй в сухарях.
Обсмаж м'ясні кульки у фритюрі в розігрітій олії до золотистого кольору.
Викладай готові кульки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подавай гарячими або остиглими з улюбленим домашнім соусом до м'яса.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...