Спробуй незвичайний кулінарний шедевр із звичайних і доступних продуктів - ніжну телятину, тушковану у вині під пікантним вишнево-шоколадним соусом. Інгредієнти:
600 г телятини,
1 цибуля-порей,
150 г вишні,
100 мл червоного сухого вина,
200 мл яловичого бульйону,
30 г чорного шоколаду,
50 мл вершків,
3 ст. ложки олії,
розмарин,
листя смородини,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Великими скибками наріж м'ясо, посоли, поперчи, додай подрібнений розмарин, листя смородини, трохи олії, перемішай і залий усе це вином. Залиш м'ясо настоятися в маринаді на 20 хвилин.
Після того, як м'ясо настоялося, дістань його з маринаду і обсмаж на сковороді в розігрітій олії.
Наріж кільцями білу частину цибулі-порею. Додай її до м'яса і обсмаж 2 хвилини.
Влий маринад і бульйон, накрий сковороду кришкою, доведи до кипіння на великому вогні, потім зменш вогонь. Тушкуй протягом 30 хвилин.
Додай до м'яса тертий шоколад і очищену від кісточок вишню. Тушкуй іще 30 хвилин. Наприкінці влий вершки і через 2 хвилини зніми з вогню.
Подавай телятину у вишнево-шоколадному соусі з відвареною картоплею, картопляним пюре або рисом.
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...