Домашня качка - птах, який вже не один десяток років традиційно очолює будь-який святковий стіл. Інгредієнти:
1 качка
150 г води,
2 склянки бульйону
½ лаврового листа,
1—2 гвоздики
250 г негіркої ріпчастої цибулі
1 яблуко,
40 г маргарину
30 г борошна
Спосіб приготування:
Підготовлену тушку качки посолити і залити киплячою водою й киплячим бульйоном зі спеціями. Скибочки цибулі та яблук обсмажити в розпеченому маргарині. Посипати борошном і залити рідиною від уже готової качки. За бажанням додати трохи білого вина або лимонного соку. Качку можна залити соусом або подати соус окремо. При тушкуванні можна використовувати різні коріння.
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...
Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та ...