Тушкована печінка з грушами — поживна страва з оригінальним смаком. Інгредієнти:
Печінка — 500 г
Груші — 2-3 шт.
Олія — для смаження печінки
Соєвий соус — 2-3 ст. л.
Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
Чорний мелений перець — щіпка
Вершкове масло — для смаження груш
Будь-які прянощі і спеції — за смаком
Ріпчаста цибуля — 1 шт.
Приготування:
1. Печінку помийте і зніміть плівку. Якщо це свинячий субпродукт, то його попередньо потрібно замочити в молоці, щоб прибрати специфічну гіркоту. Хоча для декого вона є пікантністю.
Після печінка наріжте середніми шматочками і покладіть в добре нагріту сковороду з рослинним маслом. Встановіть великий вогонь, щоб вона покрилася рум’яною скоринкою, яка запечатает всередині сік.
2. Груші помийте, видаліть серцевину і наріжте часточками. Після цього покладіть в іншу чисту сковороду і обсмажте на маслі до утворення золотистої скоринки.
3. У чистій сковороді пасеруйте до прозорості нашатковану ріпчасту цибулю і додайте до нього обсмажену печінку грушами. Продукти приправте сіллю і меленим перцем. За бажанням покладіть будь-які прянощі і спеції.
4. Перемішайте інгредієнти, налийте соєвий соус і закип’ятіть. Зменшіть температурний нагрів і протушкувати продукти близько 10 хвилин. Якщо бажаєте отримати більш пікантне блюдо, то разом з соусом можете ще налити червоне сухе вино. Так вийде страва значно смачніше.
5. Готову страву сервіруйте до столу в гарячому вигляді. Подаючи, посипте його насінням кунжуту.
Салат з квасолею і бататом має сподобатися тим, хто шукає ситні страви на вечерю без м’яса. Особливо від нього будуть у захваті шанувальники картоплян...
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...