М’ясо виходить дуже соковитим і ароматним завдяки часнику. Інгредієнти:
500-600 г свинини
2 яйця
2/3 склянки вершків або молока
чорний мелений перець
сіль
борошно для панірування
2-3 зубки часнику
олія для смаження.
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізати м'ясо порційно й відбити його, щоб вийшли і не тонкі, і не товсті шматочки.
Кожен посолити та поперчити. Можна ще присмачити будь-якими спеціями для м'яса. Залишити маринуватися на 10-15 хвилин.
Приготувати лезьйон: в мисці збити 2 яйця + сіль + дрібка перцю + молоко (вершки). Окремо в широку тарілку просіяти борошно. Кожен шматок м'яса вмочити спочатку в борошно, потім — у лезьйон. Після цього знову в борошно (за рахунок такого рясного панірування соковитість м'яса й омлету залишається чудовою).
Обсмажити відбивні з обох сторін. Після цього скласти їх у каструлю.
Посипати зверху тонкими пластинками часнику. Налити трішки окропу й на повільному вогні тушкувати 8-10 хвилин під кришкою.
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...