Поєднання м'ясного фаршу і баклажанів настільки приємне, що ви закохаєтесь в цю страву з першого разу. Інгредієнти:
3-4 баклажани
600 г фаршу з будь-якого м'яса
1 велика цибулина
соус бешамель (від 400 мл та більше)
2-3 помідори
100-120 г твердого сиру
сіль, спеції, приправи за смаком
рослинна олія для обсмажування
Приготування:
Баклажани нарізаємо вздовж або впоперек тонкими пластинками і обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін до легкої рум'яності.
Паралельно з цим, протягом 15-20 хвилин доводимо м'ясний фарш до готовності на сковороді разом з цибулею, сіллю, спеціями (стежте за тим, щоб він не пересушився і залишався соковитим).
Готуємо соус бешамель (саме для мусаки я роблю його більш рідким і використовую трохи менше половини літра).
Для формування мусаки першим шаром викладаємо у форму для запікання пластинки синеньких злегка внахлест.
На них розподіляємо рівним шаром фарш.
Зверху — знову баклажани і скибочки тонко порізаного помідора.
Акуратно заливаємо соус і посипаємо все тертим сиром.
Запікаємо мусаку в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці близько 35-40 хвилин до красивої сирної скоринки.
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...