Як тушкувати свинину в сметані зі щавлем?
Сметана допомагає мʼясу стати мʼякшим і соковитішим, а ось щавель розкриває його смак і додає пікантну кислинку. Це точно слід скуштувати!
Інгредієнти:
Свинину добре вимийте й обітріть паперовими рушниками, потім наріжте невеликими шматками.
У сковороді на сильному вогні розігрійте олію й обсмажте мʼясо приблизно 10 хвилин, постійно перемішуючи. Важливо, щоб мʼясо просмажилося рівномірно і водночас не пригоріло. Тільки-но свинина підрумʼяниться — перекладіть її на тарілку.
Овочі почистьте та промийте. Наріжте їх довільно півкільцями чи кільцями, слайсами чи кружечками, як вам подобається. Покладіть нарізані моркву та цибулю в сковороду, де щойно смажилося мʼясо, і теж обсмажте протягом 3-6 хвилин до мʼякості, але зменшивши вогонь до середнього.
Додайте в сковороду до овочів обсмажене мʼясо, посоліть і поперчіть до смаку, а потім додайте сметану.
Змішайте борошно з 30 мл води до однорідності. Додайте до мʼяса та овочів. Долийте воду, що залишилася, і тушкуйте хвилин 20-30 хвилин, накривши кришкою.
Тепер черга щавлю. Помийте та обсушіть на чистому рушнику. Потім наріжте та додайте в сковороду. Все перемішайте і тушкуйте до 5 хвилин. Щавель за цей час змінить колір.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Попри те що молода капуста м’яка, її бажано відварити. Кляр з яєць краще тримається саме на відвареній капусті.
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.