Яловичі котлети з бататом
Солодкий батат поєднується з насиченим яловичим фаршем та спеціями і перцем чилі — вибухова суміш, але тільки перші кілька секунд після того, як скуштуєте.
Інгредієнти:
Приготування:
Помийте і відваріть батат, потім почистіть і розімніть його виделкою або за допомогою занурювального блендера в пюре.
Яловичину помийте і обсушіть паперовими рушниками, наріжте кубиками, а потім обсмажте у сковороді зі спеціями для м’яса, куркумою, меленим перцем і сіллю.
Як тільки м’ясо підрум’яниться, додайте у сковорідку склянку води і тушкуйте на повільному вогні ще 10 хвилин. Але регулюйте час самі по тому, чи випарувалась вода.
Зніміть м’ясо з вогню, остудіть і перекрутіть на м’ясорубці на фарш.
В окремій сковорідці нагрійте олію і обсмажте нарізані цибулю і чилі перець. Через 1-2 хвилини додайте подрібнений імбирний корінь, часник і кінзу. Все перемішайте і зніміть з вогню.
Додайте фарш і пюре з батату до обсмажених овочів і спецій, перемішайте і дайте охолонути.
Сформуйте котлетки такого розміру, якого вам зручно. Приберіть на кілька годин у холодильник.
Через цей час занурьте кожну котлетку у збите яйце і обваляйте в мигдальному борошні.
Обсмажуйте котлети на топленому маслі до золотистого кольору.
Дивіться інші страви та рецепти
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.