Яловичі котлети з бататом
Солодкий батат поєднується з насиченим яловичим фаршем та спеціями і перцем чилі — вибухова суміш, але тільки перші кілька секунд після того, як скуштуєте.
Інгредієнти:
Приготування:
Помийте і відваріть батат, потім почистіть і розімніть його виделкою або за допомогою занурювального блендера в пюре.
Яловичину помийте і обсушіть паперовими рушниками, наріжте кубиками, а потім обсмажте у сковороді зі спеціями для м’яса, куркумою, меленим перцем і сіллю.
Як тільки м’ясо підрум’яниться, додайте у сковорідку склянку води і тушкуйте на повільному вогні ще 10 хвилин. Але регулюйте час самі по тому, чи випарувалась вода.
Зніміть м’ясо з вогню, остудіть і перекрутіть на м’ясорубці на фарш.
В окремій сковорідці нагрійте олію і обсмажте нарізані цибулю і чилі перець. Через 1-2 хвилини додайте подрібнений імбирний корінь, часник і кінзу. Все перемішайте і зніміть з вогню.
Додайте фарш і пюре з батату до обсмажених овочів і спецій, перемішайте і дайте охолонути.
Сформуйте котлетки такого розміру, якого вам зручно. Приберіть на кілька годин у холодильник.
Через цей час занурьте кожну котлетку у збите яйце і обваляйте в мигдальному борошні.
Обсмажуйте котлети на топленому маслі до золотистого кольору.
Дивіться інші страви та рецепти
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.