Для цієї страви можна брати недорогу яловичину, жорстке м'ясо все одно розтушкується в процесі приготування. Інгредієнти:
Яловичина — 1 кг
Дві цибулини
Пиво — 0,5 л
Вустерський соус — 125 мл
Три зубчики часнику
Сушені лісові гриби — 1 ст. л.
Сіль, чорний перець, коріандр, олія.
М'ясо наріжте невеликими кубиками на один укус, також наріжте кубиками цибулю та накришіть часник.
Розігрійте олію в посуді для тушкування. Краще вибрати товстостінний посуд. М'ясо обсмажте з усіх боків і дістаньте в миску. У цьому ж посуді обсмажте й протушкуйте цибулю та часник.
Поверніть м'ясо в каструлю, перемішайте, зменшіть вогонь до мінімального й тушкуйте 15 хвилин. Посоліть, поперчіть, додайте мелений коріандр, тушкуйте ще хвилин 15. Влийте половину пива (до речі, вибирати краще темне пиво або те, де в складі є мед) і половину порції вустерширського соусу й тушкуйте на маленькому вогні близько години. Після цього додайте решту пива, соусу та сушені гриби й тушкуйте ще годину.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...