Яловичина — цінний білковий продукт і незмінний джерело заліза. З неї готують різноманітні страви, але найбільш смачна вона в тушкованому вигляді. Інгредієнти:
Яловичина — 700 г
Чорнослив — 600 г
Олія — для смаження
Винний оцет — 20 г
Червоне вино — 50 г
Сіль — 1 ч. л.
Чорний мелений перець — щіпка
Приготування:
Підготовлене м’ясо наріжте середніми шматочками і обсмажте в сковороді на рослинній олії.
Залийте його питною водою, щоб вона на половину покривала м’ясо і тушкуйте під закритою кришкою близько години.
Чорнослив промийте, обсушіть і наріжте навпіл.
Додайте їх до яловичині і влийте вино з оцтом.
Приправте сіллю, меленим перцем і закип’ятіть. Закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...