У цьому рецепті делікатний смак білого курячого м’яса посилюється ароматом шавлії. Якщо у вашому домашньому наборі трав немає шавлії, спробуйте розмарин, чебрець або м’яту. Інгредієнти:
Куряча грудка 600 г
Масло вершкове 60 г
Борошно пшеничне 30 г
Шавлія 10 г
Вино біле 1/2 склянки
Приправа до курки за смаком
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Розтопіть шматочок вершкового масла у сковороді з антипригарним покриттям на дуже слабкому вогні.
Вимийте й наріжте листя шавлії й добре висушіть паперовим рушником. Додайте листя до масла, щоб воно ароматизувалося.
Курячу грудку помийте, обсушіть і наріжте грубими шматочками. Кожен посоліть, поперчіть і добре обваляйте в борошні. Струсіть надлишки борошна, щоб під час приготування не залишилися грудочки.
Трохи збільште вогонь і викладіть м’ясо в масло. Приправте спеціями, влийте половину склянки білого вина. Дайте алкоголю випаруватись і готуйте м'ясо по 7-8 хвилин з кожного боку. Подавайте курячу грудку гарячою, додавши листя шавлії.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...