Запечена свинина, фарширована айвою, хоч і готується кілька годин, але не вимагає від вас багато зусиль. Головну роль у цьому процесі відіграє духовка, в якій повільно запікається м’ясо. У результаті виходить добре підрум’янена, але водночас м’яка й соковита свинина. Інгредієнти:
Свинячий окіст 1 кг
Айва 2 шт.
Приправа до мʼяса 1 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Окіст помийте й обсушіть. Зробіть у м’ясі глибокі надрізи-кишеньки, за змоги рівномірно їх розподіляючи.
Айву помийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. У надрізи у м’ясі вкладайте кубики айви, додаючи сіль і перець. Обваляйте м’ясо у спеціях.
Фаршироване айвою м’ясо загорніть у 2 шари фольги й покладіть у форму для запікання. Помістіть у духовку, розігріту до 150°C, на 2-3 години.
За пів години до завершення запікання розгорніть фольгу, щоб на м’ясі утворилася рум’яна скоринка. Перед подачею наріжте м’ясо скибочками.
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...