• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Запечені млинці з куркою і грибами в духовці
58 0 0
страви та рецепти
Ніжні котлети в сирному соусі — рецепт для яловичого, свинячого або курячого фаршу
114 0 0
страви та рецепти
Печінкові котлети із засмажкою — рецепт без м'ясорубки
156 0 0
страви та рецепти
Пиріг без тіста з рисом і шинкою — готуємо в сковороді
179 0 0
страви та рецепти
Домашній зельц: чим замінити ковбасу?
152 0 0
страви та рецепти
М'ясний рулет з гречкою — рецепт
152 0 0
страви та рецепти
Суфле з печінки — легкий рецепт без вершкового масла
150 0 0
страви та рецепти
Котлети з сосисок і сиру — рецепт
133 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з м'яса / Новорічні страви / Різдвяні страви / Другі страви / Запечений свинячий окіст з часником у винному соусі

Запечений свинячий окіст з часником у винному соусі

страви та рецепти
0




Це соковита, запашна і смачна страва, яка прикрасить стіл і на свята, і для романтичної вечері, і для новорічних чи різдвяних святкувань.
Інгредієнти:
  • Свинина (окіст) - 2 кг
  • Часник - 1 головка
  • Соус соєвий - 2 ст. л.
  • Сіль - 150 г
  • Цукор коричневий - 70 г
  • Ялівець - 1 ст. ложка
  • ерець духмяний горошком - 1 ст. л.
  • Майоран сушений - 2 ст. л.
  • Розмарин сушений - 2 ст. л.
  • Вода - 3 л.

  • Для соусу також потрібно:

    Вино червоне сухе - 100 мл.
    Коріандр (насіння) - 2 ч. л.
    Чебрець свіжий - 2 гілочки.

    Приготування:

    У каструлю налити 3 літри води, додати ягоди ялівцю, духмяний перець, майоран, розмарин, сіль і коричневий цукор. Довести до кипіння і кип'ятити 3 хвилини, потім зняти з вогню. Свинячий окіст покласти в розсіл і залишити в холодильнику на добу.

    Розігріти духовку на 180 градусів. Часник крупно нарізати уздовж. М'ясо дістати з маринаду, зробити надрізи ножем і вставити часник. Приготувати фольгу довжиною у 2 дека. Покласти половину фольги на деко, викласти м'ясо і полити його соєвим соусом. Зверху накрити другою частиною фольги. Запікати при 180 градусах 20 хвилин, потім зменшити температуру до 160 градусів і готувати ще 1.5 години.

    Готовий окіст вийняти з духовки і акуратно злити з нього сік. Поставити каструлю з соком на вогонь, додати вино і насіння коріандру і випарувати наполовину. У готовий соус додати свіжий чебрець. Подавати окіст гарячим і политим соком.
    Теги: свинячий окіст

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Сирний пиріг з тістом філо — багатошарова випічка з фетою і моцарелою
    26-Feb, 11:00 • 23 • 0

    Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Штрудель з картоплею і грибами — рецепт з готовим тістом філо
    26-Feb, 09:00 • 29 • 0

    Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві суші в склянці — рецепт
    26-Feb, 07:00 • 21 • 0

    Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирники з рикоти — швидкий рецепт з трьох інгредієнтів
    25-Feb, 11:00 • 73 • 0

    Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Печиво «Пісочні язички» — ніжне і розсипчасте
    25-Feb, 09:00 • 50 • 0

    Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопля з салом у мікрохвильовці — рецепт
    25-Feb, 07:00 • 26 • 0

    Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Яблучний пиріг з блендера — рецепт швидкої домашньої випічки
    24-Feb, 11:00 • 106 • 0

    Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Глазурований сирок «Снікерс» — вершковий десерт в шоколаді
    24-Feb, 09:00 • 40 • 0

    Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фінський млинець з вишнею — «лінивий» десерт
    24-Feb, 07:00 • 110 • 0

    Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечені млинці з куркою і грибами в духовці
    23-Feb, 11:00 • 58 • 0

    Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ніжні котлети в сирному соусі — рецепт для яловичого, свинячого або курячого фаршу
    23-Feb, 09:00 • 114 • 0

    Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадно-мигдалевий пиріг без борошна: десерт із насиченим смаком
    23-Feb, 07:00 • 93 • 0

    Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.781 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження