• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Фаршировані сардельки — швидкий рецепт
83 0 0
страви та рецепти
Запечена свинина в тісті — соковите м'ясо у власному соку
148 0 0
страви та рецепти
Куряча печінка в горщиках — готуємо в духовці
153 0 0
страви та рецепти
Плов у лаваші в духовці — рецепт зі свининою або курятиною
119 0 0
страви та рецепти
Куряче філе в лаваші в духовці — рецепт
139 0 0
страви та рецепти
Рулетики з шинки, яєць і плавленого сиру — швидка закуска
107 0 0
страви та рецепти
Тефтелі з курячим фаршем і пекінкою — рецепт
156 0 0
страви та рецепти
Куряче філе по-арабськи — простий рецепт для духовки
167 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з м'яса / Новорічні страви / Різдвяні страви / Другі страви / Запечений свинячий окіст з часником у винному соусі

Запечений свинячий окіст з часником у винному соусі

страви та рецепти
0




Це соковита, запашна і смачна страва, яка прикрасить стіл і на свята, і для романтичної вечері, і для новорічних чи різдвяних святкувань.
Інгредієнти:
  • Свинина (окіст) - 2 кг
  • Часник - 1 головка
  • Соус соєвий - 2 ст. л.
  • Сіль - 150 г
  • Цукор коричневий - 70 г
  • Ялівець - 1 ст. ложка
  • ерець духмяний горошком - 1 ст. л.
  • Майоран сушений - 2 ст. л.
  • Розмарин сушений - 2 ст. л.
  • Вода - 3 л.

  • Для соусу також потрібно:

    Вино червоне сухе - 100 мл.
    Коріандр (насіння) - 2 ч. л.
    Чебрець свіжий - 2 гілочки.

    Приготування:

    У каструлю налити 3 літри води, додати ягоди ялівцю, духмяний перець, майоран, розмарин, сіль і коричневий цукор. Довести до кипіння і кип'ятити 3 хвилини, потім зняти з вогню. Свинячий окіст покласти в розсіл і залишити в холодильнику на добу.

    Розігріти духовку на 180 градусів. Часник крупно нарізати уздовж. М'ясо дістати з маринаду, зробити надрізи ножем і вставити часник. Приготувати фольгу довжиною у 2 дека. Покласти половину фольги на деко, викласти м'ясо і полити його соєвим соусом. Зверху накрити другою частиною фольги. Запікати при 180 градусах 20 хвилин, потім зменшити температуру до 160 градусів і готувати ще 1.5 години.

    Готовий окіст вийняти з духовки і акуратно злити з нього сік. Поставити каструлю з соком на вогонь, додати вино і насіння коріандру і випарувати наполовину. У готовий соус додати свіжий чебрець. Подавати окіст гарячим і политим соком.
    Теги: свинячий окіст

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Апельсиновий кекс з халвою в мультиварці — простий покроковий рецепт
    21-May, 09:00 • 17 • 0

    Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Легкий рецепт домашньої бринзи з кисломолочного сиру
    21-May, 07:00 • 22 • 0

    Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Корисні домашні цукерки «Сирні трюфелі» — рецепт з кисломолочним сиром
    20-May, 11:00 • 66 • 0

    «Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з курячої печінки і моркви по-корейськи — смачний рецепт
    20-May, 09:00 • 77 • 0

    Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вологий яблучний пиріг на манці та кефірі — покроковий рецепт
    20-May, 07:00 • 37 • 0

    Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг «Лінивий еклер» — докладний рецепт
    19-May, 11:00 • 87 • 0

    Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидкий фітнес-пиріг з сиром — легка листкова випічка з ситною начинкою
    19-May, 09:00 • 42 • 0

    Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Французькі пиріжки з яблуками з готового листкового тіста — лінивий рецепт
    19-May, 07:00 • 158 • 0

    Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Полунично-лимонний сорбет з медом — рецепт
    18-May, 11:00 • 49 • 0

    Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Турецький йогуртовий пиріг без борошна — рецепт
    18-May, 09:00 • 81 • 0

    Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пана-кота з матчею — десерт на рослинному молоці
    18-May, 07:00 • 89 • 0

    Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вафлі з батату з авокадо та яйцем — рецепт
    17-May, 07:00 • 102 • 0

    У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.672 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження