Ми радимо приготувати хек у томаті — ви й самі здивуєтеся тому, яким смачним, виявляється, може бути м’ясо цієї рибки! Тим паче, що страва готується надзвичайно швидко. Інгредієнти:
Хек, філе 700 г
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Паста томатна 70 г
Борошно пшеничне 50 г
Лавровий лист 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Наріжте цибулю середніми кубиками. Моркву потріть на грубій тертці.
Видаліть із хека нутрощі, посоліть та поперчіть з усіх боків. Поріжте рибу на порційні шматки.
Обваляйте шматочки у борошні та обсмажте на сковороді з олією із двох боків до рум’яної скоринки.
Окремо обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте до цибулі терту моркву. Обсмажуйте ще 3-4 хвилини.
Томатну пасту розведіть у склянці води та перемішайте до однорідності.
Покладіть у сковороду до овочів шматочки обсмаженої риби та додайте томатну пасту зі склянки. Перемішайте. Додайте лавровий лист.
Після закипання сковороду накрийте кришкою, тушіть рибу 10-15 хвилин на повільному вогні.
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...