Важливо замаринувати рибу на кілька хвилин у соусі на основі майонезу та лимонного соку. На шматочках риби швидко з'являється апетитна скоринка, а маринад повністю просочує всі рибні волокна. Інгредієнти:
500 г хребтів лосося
2 ст. л. майонезу
2 ст. л. лимонного соку
2 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. меленого коріандру
6 зубків часнику
сіль, суміш перців мелена.
ПРИГОТУВАННЯ:
Хребти нарізати порційними шматками. Скласти в миску й ретельно перемішати з вичавленим часником, коріандром, перцем, сіллю, олією, майонезом та лимонним соком.
Залишити на кілька хвилин в холодильнику для маринування. Потім скласти в рукав для запікання разом із маринадом, який утворився. Ретельно зав’язати кінці рукава, покласти його на деко.
Запікати в розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин. Потім рукав розрізати й готувати ще 15 хвилин до зарум’янювання рибки.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...