Хрусткі і ніжні рибні кульки з хека
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
Картоплю відваріть, потовчіть у пюре й залиште вистигнути.
Філе хека посоліть і поперчіть до смаку й обсмажте з обох боків на олії з маслом на середньому вогні, близько 7-10 хвилин. Готову рибу перекладіть зі сковороди й подрібніть виделкою.
Дрібно наріжте почищену цибулю. Змішайте рибу, картопляне пюре, цибулю, яйця і борошно в цільну масу. По ложці додайте стільки панірувальних сухарів, щоби можна було зліпити щільні кульки.
Сформуйте маленькі кульки. Змастіть руки олією або змочіть водою, щоб картопляно-рибна маса на прилипала. Обкачайте кульки в сухарях.
Розігрійте олію у глибокій сковороді або каструлі приблизно до 180°С. Щоб визначити готовність олії без термометра, занурте в неї кінець дерев’яної палички. Якщо від нього йдуть бульбашки, температура досягла приблизно 180°С.
Викладіть декілька кульок (вони мають вільно лежати в олії) й обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перевертайте кульки ложкою або щипцями, щоб не пошкодити скоринку. Приготуйте у такий спосіб всі рибні кульки.
Дивіться інші страви та рецепти
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
Начинка для страви комбінується із соковитого м’ясного фаршу та сала. А для подушки картопля готується з білими грибами.
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.