Традиционно, суши изготавливают из рыбы, но если знать, где можно заказать качественные креветки, данное блюдо получится еще вкуснее. На сайте Іntermeals можно купить креветки с доставкой на дом (согласитесь, это очень удобно, особенно во время эпидемии коронавируса, когда многие люди до сих пор сидят дома на карантине), подробнее о доставке и о стоимости заказа можно узнать на сайте, перейдя по ссылке https://intermeals.ua/.
А теперь можно перейти к приготовлении самих суши. Если вы хотите приготовить их с креветками, первое, что необходимо сделать, - это приобрести качественный рис! Не экономьте на этом продукте, иначе блюдо получится не вкусным, суши не будут держать вида и превратятся в кашу. Не забывайте, что для суши нужен соевый соус и маринованный имбирь.
Ингредиенты рассчитаны на приготовление 6 роллов (то есть, если вы хотите приготовить суши на 12 порций, тогда все ингредиенты следует умножить на два).
Итак, вам понадобится:
- Вкуснейшие креветки - 150-200 грамм;
- Рис (уже в отварном виде) - 120-150 грамм;
- Половинка свежего огурца;
- Лист нори - 1 штука (размером - 19х21 см);
- Сливочный сыр - 20-30 грамм;
- Икра летучей рыбы - 10-20 грамм;
- Соль (для варки креветок) - 1 столовая ложка;
- Сок свежего лимона (тоже для варки креветок) - 1 столовая ложка.
Этапы приготовления:
Прежде всего, беремся за креветки. Если они замороженные, сырые и неочищенные, их следует разморозить, тщательно почистить и вымыть. После этого креветки нужно положить в сосуд и налить в него еще пол-литра (можно и немного больше) холодной воды, добавить 1 столовую ложку соли и долить 1 столовую ложку выжатого сока свежего лимона. Все это поставить на огонь.
Креветки с маринадом нужно довести до кипения, после чего они должны вариться на минимальном огне еще 5 минут. После варки креветки отцедить и дать им остыть.
Лист нори разложить вверх шероховатой стороной. Отварной предварительно рис распределить тонким слоем по всему листу.
Огурец очистить и нарезать его полосками.
На край листа (по всей его ширине) изложить огурец, креветки и икру тобико.
Шар изложенных креветок полить ложкой сливового сыра.
С помощью циновки очень тесно свернуть в рулет лист нори с его начинкой.
Полученный рулет разрезать острым ножом на шесть равных частей.
Полученные суши выложить на блюдце, полить соусом и подавать гостям или потреблять всей семьей.
Приятного аппетита!
