Короп по-польськи під соусом
Інгредієнти:
сливове повидло: 1 ст. ложка
перець, імбир мелений, сіль за смаком
Спосіб приготування:
Вичавити сік з половини лимона. Заколоти живого коропа і випустити кров у чашку з лимонним соком. Рибу почистити, нарізати на порційні шматки, посолити і поставити в холодне місце на 20 хвилин.
Корінь селери почистити і порізати соломкою, цибулю почистити, з лимона відрізати шматочок цедри. Залити овочі та цедру окропом (700-800 мл), додати вино, сік з половини лимона, горошини чорного перцю та молотий імбир. Готовий бульйон процідити, а овочі перетерти через сито.
Залити рибу бульйоном і зварити до готовності. Тоді перекласти шматки коропа в теплу посудину, накрити і тримати в теплому місці.
До перетертих овочів додати пиво, цукор, сливове повидло, кров, потовчені пряники, подрібнений мигдаль, родзинки і вершкове масло. Соус варити на маленькому вогні 10-15 хвилин, а коли він трішки охолоне, полити коропа, гарнірувати салатами зі свіжих овочів і подавати до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Якщо вам уже набридли стандартні яєчні половинки з начинкою, пропонуємо спробувати щось новеньке.
З таким соусом можна поліпшити смак не тільки пасти, адже він чудово підходить і до м'ясних страв.
Поєднання простих інгредієнтів дає неповторний смак. Страва доволі легка і буде приємна для тих, хто не любить дуже наїдатися.
Цей лимонний кекс – справжня знахідка для тих, хто цінує ніжний смак та аромат цитрусових.
Цукерки вийдуть смачними, якщо правильно приготувати карамель. Зверху буде хрустка оболонка, а середині свіже яблуко. Вийде дуже смачно!
Спробуйте цей найпростіший варіант яєчних рулетиків з апетитною начинкою.
Цю вершкову курку з лимоном і часником можна подавати з сезонним салатом як смачну основну страву для обіду або вечері.
Найдивовижніше, що в цій страві шпинат навіть не відчуватиметься, тож його можна подавати й тим, хто не особливо любить зелень.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 1.24 сек | 4.731 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 1.24 сек | 4.731 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.