Лосось в ароматному виконанні
Лосось – риба дуже смачна, її можна їсти навіть у сирому вигляді, але належним чином приготована вона, звісно, смачніша удвічі. Дієтологи рекомендують їсти жирну рибу як мінімум тричі на тиждень. Риби родини лососевих багаті на комплекс поліненасичених жирних кислот. Учені вже довели, що жирна риба покращує пам'ять і знижує ризик захворіти на недоумство або хворобу Альцгеймера.
Спосіб приготування:
Лосось у травах
Беремо два філе лосося вагою трохи більше 100 г, шкіру з нього не знімаємо. 20 г м'яти і стільки ж кропу перемелюємо в комбайні. Додаємо в масу 40 г розтопленого масла й півтори чайних ложки лимона, солимо й додаємо трохи чорного меленого перцю. Все це збиваємо в зелену пасту.
На кожному філе лосося робимо 3 діагональних розрізи й кладемо туди по шматочку нашої зеленої маси. Викладаємо рибку у форму й ставимо під гриль на 5 хвилин. Подаємо з половинками лимона, якими скроплюємо лосося перед вживанням.
Лосось у медовому соусі
У невеликій посудині змішуємо 6 столових ложок меду, 2-3 столові ложки гірчиці, 1-2 столові ложки свіжого імбиру, натертого на дрібній тертушці, 2 столові ложки соєвого соусу та дрібно нарубану кінзу. Беремо шматочки лосося і змащуємо цим соусом. Ставимо в духовку під гриль та доводимо до готовності, але не пересушуємо.
Лосось по-східному
Підсмажуємо в оливковій олії 4 зубчики часнику, додаємо порізаний стрічками болгарський перець, 1 чайну ложку куркуми, стільки ж паприки, дрібно порізаний пучок кінзи, 2 столові ложки сухого білого вина, дрібку меленого чорного перцю. Даємо суміші хвилин двадцять розімліти під кришкою на повільному вогні. Додаємо солоні шматочки риби, добре поливаємо її соусом і даємо ще трішки помліти.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...
Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...
Цей рецепт ідеально поєднує в собі легкий, але насичений томатний суп і хрусткі гарячі бутерброди з смаженою моцарелою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.736 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.736 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.