Малосольна скумбрія, від якої неможливо відмовитися
0
Малосольна скумбрія, зроблена за цим рецептом, просто тане в роті. Інгредієнти:
Скумбрія — 1 тушка
Вода — 500 мл
Сіль — 2 ст. л. з гіркою
Цукор — 1,5 ст. л.
Перець горошком — 1 ч. л.
Лавровий лист — 2 шт.
Зерна коріандру — 1 ч. л.
Приготування:
Почистіть скумбрію, видаліть голову та добре її промийте. Видаліть кісточки.
Приготуйте розсіл. Для цього налийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор, перець горошком, лавровий лист та зерна коріандру. Доведіть розсіл до кипіння, перемішуючи, щоб сіль і цукор повністю розчинилися. Дайте розсолу охолонути до кімнатної температури.
Покладіть скумбрію в глибоку миску або банку, залийте охолодженим розсолом, щоб скумбрія була повністю покрита. Прикрийте ємність кришкою або харчовою плівкою і залиште в холодильнику на 24 години.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...