Оселедець у чайно-гірчичному соусі
Смачнішої закуски годі й шукати. Хоча рецептів оселедця у різноманітних соусах чимало, цей просто неймовірний!
Інгредієнти:
Приготування:
Оселедець почистити від нутрощів, відрізати голову та хвостик, зняти шкіру та розділити на філе. Намагайтеся видалити всі кістки. Нарізати філе шматочками та скласти у скляну ємність.
Прошарувати нарізаною кільцями цибулею.
Для соусу: в піалці гірчицю ретельно розтерти з цукром до однорідності. Потім, як було написано в рекомендації, налити в склянку 2 см олії (я використовувала оливкову, першого віджиму. Але можна й нерафіновану соняшникову пахучу).
У ту ж склянку долити 2 см оцту (у мене апельсиновий, можна яблучний, виноградний).
Додати гірчицю з цукром.
Ретельно все перемішали й долили до повного обсягу склянки міцно заварений (охолоджений!) чорний чай. Знову все перемішати.
Залити соусом оселедець із цибулею (до речі, якщо вам пощастить і молочко чи ікра в рибці попадуться і не будуть схрумкані в процесі, кладіть їх також до оселедця, зайвими не будуть). Трішки втрамбувати вміст ємності, щоб соус повністю вкрив верхній шар продукту.
Поставити в холодильник хоча б на декілька годин. В ідеалі – на ніч.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.