Традиційна страва гавайської кухні, яку готують із рису, сирої риби, овочів і соусу. Інгредієнти:
Рис - 200 г
Консервований тунець - 185 г
Манго - 1/2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Кунжут - 2 щіпки
Чіпси норі - 5 г.
Для битих огірків:
Огірки - 2 шт. Кінза - 15 г Перець чилі - 1/3 стручка Кунжутна олія - 2 ст. л. Соєвий соус - 2 ст. л. Рисовий оцет - 1 ст. л.
Для соусу:
Майонез - 2 ст. л. Шрірача - 1 ст. л.
Для подачі:
Кунжут - 2 щіпки. Чіпси норі - 5 г.
Зваріть рис протягом 15 - 20 хвилин, заливши водою в пропорції 1:2. Поки готуєте інші інгредієнти, рис має охолонути. Якщо в ньому після варіння буде надлишок рідини, відкиньте його на друшляк і дайте стекти.
Приготуйте биті огірки, відрізавши їм хвостики і побивши качалкою. Наріжте їх по діагоналі або смужками, складіть у миску. Кінзу крупно порубайте, чилі наріжте тонкими кільцями, додайте до огірків. Полийте огірки кунжутною олією, соєвим соусом і рисовим оцтом.
Злийте з тунця рідину, наріжте півкільцями цибулю, а манго й авокадо - великими кубиками. Для соусу змішайте майонез і шрірачу.
Після підготовки з'єднайте поке в глибокій тарілці. Порцію рису викладіть у миску. Шматочки тунця, биті огірки, авокадо, манго і солодку цибулю розподіліть по колу, сегментами. Полийте соусом і прикрасьте при подачі скибочками норі та насінням кунжуту.
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...
Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєд...
Печінка - неймовірно корисний і багатий на вітаміни продукт. Вона містить вітаміни А, Е, С, необхідні для здоров'я. У печінці міститься багато заліза,...