Спосіб приготування:
Риба в духовці: крок 1
Рибу очисти, випатраши, добре промий і обсуши паперовими рушниками.
Почни з приготування соусу. Для цього порубай дрібно зелень. Якщо хочеш, щоб страва була більш-менш гострою, тоді додай перець чилі в необхідній кількості. Для цього розріж шматочок, очисти від насіння і перегородок і теж дрібно порубай. Часник теж дрібно поріж.
Риба в духовці: крок 2
У мисці соеденілі зелень, перець і часник, додай сік половини лайма і цедру лайма. Додай кокосове молоко, посолити, поперчити і перемішай.
Тепер натри рибу сіллю, перцем. Форму для запікання повапниш оливковою олією, викласти рибу і залий соусом. Частина соусу залиш для подачі.
Риба в духовці: крок 3
Запікай у заздалегідь розігрітій до 180-200 градусів духовці 35-40 хвилин.
Перші 15 хвилин форму з рибою можна накрити фольгою.
Подавай готову рибу з соусом, що залишився.
