Картопля і риба — класичне поєднання, з цим важко сперечатися. А що як посмажити рибу в картопляній шубці, як у клярі? Повір, це дуже смачно! Інгредієнти:
Хек, філе 300 г
Сіль 2 г.
Картопляна шубка (кляр):
Картопля 4 шт. Яйця курячі 2 шт. Борошно пшеничне 40 г Сіль 3 г Перець чорний мелений 2 г.
Приготування:
Почисть 4 крупні картоплини, натри на середній тертушці. Посоли і залиш на 10-15 хвилин.
Відтисни рідину і переклади в миску.
До картоплі всип борошно (2 ст. л.), вбий яйця та перемішай до однорідності. Посоли, поперчи і додай улюблені спеції.
Рибу наріж на порції, посоли.
Загорни в картопляний кляр, як вареники. Порада: роби це змоченими у воді або в олії руками.
Олію розігрій і смаж рибу на середньому вогні під кришкою з обох боків по 3-4 хвилини.
Готову рибу переклади на паперові рушники, а за 1 хвилину подавай на стіл.
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...