Картопля і риба — класичне поєднання, з цим важко сперечатися. А що як посмажити рибу в картопляній шубці, як у клярі? Повір, це дуже смачно! Інгредієнти:
Хек, філе 300 г
Сіль 2 г.
Картопляна шубка (кляр):
Картопля 4 шт. Яйця курячі 2 шт. Борошно пшеничне 40 г Сіль 3 г Перець чорний мелений 2 г.
Приготування:
Почисть 4 крупні картоплини, натри на середній тертушці. Посоли і залиш на 10-15 хвилин.
Відтисни рідину і переклади в миску.
До картоплі всип борошно (2 ст. л.), вбий яйця та перемішай до однорідності. Посоли, поперчи і додай улюблені спеції.
Рибу наріж на порції, посоли.
Загорни в картопляний кляр, як вареники. Порада: роби це змоченими у воді або в олії руками.
Олію розігрій і смаж рибу на середньому вогні під кришкою з обох боків по 3-4 хвилини.
Готову рибу переклади на паперові рушники, а за 1 хвилину подавай на стіл.
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...